Ciuperci intregi la cuptor, Ciuperci la cuptor, simple

Tanar fiind, imi placea sa cutreer singur sau cu amicii, pe dealuri.

Ciuperci la cuptor, simple

Cancer woman aggressive bunica nu a mai fost printre noi, culegeam singur ciuperci. Copii mei cand erau mici, plecam cu ei pe dealuri si culegeam ciuperci, cand gaseam.

Trecand prin piata, zilele trecute oricum toate drumurile mele trec prin piata, daca stau langa o piata  am gasit niste ciuperci de crescatorie, albe, imense — 6 bucati la Kg. Am verificat ciupercile daca sunt proaspete lamelele trebuie sa fie rozalii, nu maroniu inchis.

Am spalat bine ciupercile, sub jet de apa rece si le-am lasat la scurs intr-o sita. Le-am taiat coditele, lasand intregi numai palariile.

Mi-am adus aminte de o reteta rapida pe care o facea mama, cand aduceam de pe camp din locuri unde pascusera oile sau unde fusese o stana vecheciuperci albe, mari, carnoase. Am tocat marunt coditele ciupercilor.

Piciorușele împreună cu pălărioare se toacă mărunt. Restul de pălărioare se condimentează bine cu sare și piper și se pun la fript într-o plită sau pe grătar, pe ambele părți.

Am tocat marunt niste ceapa verde, niste patrunjel verde si 2 catei de usturoi. Am amestecat verdeata, usturoiul si coditele de ciuperci, cu unt galben plin de smantana grasacumparat de la ciobani.

Nu am uitat de boia dulce si boia iute.

Ciupercile le-am asezat intr-o tava din inox, pe care am bagat-o in cuptorul aragazului, incins intre timp. Ciupercile se tin in cuptor, cca.

Ciuperci cu unt si verdeata, la cuptor

Nu credeti? Eu zic ca arata bine.

Gustul nu pot sa-l pun pe blog. Mare pacat.

Autor: Amina Chef de cuisine Reteta postata pe: 05 august Alte retete din aceeasi categorie Ti-a placut? Da-o mai departe! Coditele taiate le puteti marunti, de asemenea ceapa, usturoiul, rosia si celelalte ingrediente se toaca, se amesteca impreuna cu condimentele si se calesc timp de min in tigaia unsa cu gr unt. In timp ce se caleste compozitia, adaugati cate 1 lingura de smantana in compozitie amestecand usor pana la reducerea acesteia.

O sa aflati cat de curand. Mi-am adus aminte de lipia bunicii, care se facea in casa cand eram copil. Nu uitati de un pahar de vin alb, de care aveti prin camara. Pofta ciuperci intregi la cuptor frati gurmanzi de pretutindeni, oriunde va veti afla! Nu am uitat ca a fost Pastele.

Am ceva retete puse deoparte, in minte si cu ceva poze deja facute. Voi scrie retetele, cat de curand voi avea prilejul si timpul necesar, chiar daca Pastele a trecut.

Reteta de ciuperci la tava — o reteta extrem de simpla, pe cat de rapida, pe atat de gustoasaeste de un efect deosebit si pe placul tuturor iubitorilor de ciuperci. Ciupercutele se aleg sa fie sanatoase, se taie partea de jos a coditei cu pamant, se spala foarte bine, in mai multe ape si se pun in tava. Se condimenteaza, se adauga untul, uleiul de masline si usturoiul taiat feliute, se amesteca bine totul si se baga la cuptor. Nu este nevoie sa se puna apa, ciupercutele isi vor lasa apa suficienta, de la sare.

Nu-i ciuperci intregi la cuptor, vine aceeasi sarbatoare religioasa, anul viitor, noi sa fim sanatosi, voiosivoinici. Cei nerabdatori pot face retele oricand doresc. Numai oua rosii nu se pot face decat la Paste si la Inaltare.

Pilaf de orez cu ciuperci - JamilaCuisine