Paraziți în păstrăv, Cele mai periculoase paraziți în maritime și fluviale pește
Distribuiți pe Twitter Cu toții am auzit măcar o dată spunându-se cât de sănătos este peștele, ce minuni face fosforul pe care-l conține acesta pentru organism, importanța acizilor grași Omega3 și alte elemente nutritive pe care le aduce corpului nostru.
- Cauzele giardiozei la adulți
- Boala este cunoscută în Europa încă de la începutul secolului XX, în prezent devenind o parazitoză cosmopolită, cu o arie geografică largă.
- Pot exista viermi în roz, somon, somon și alte pești roșii? - Pe corp
- Wart virus finger
Medicii recomandă măcar o dată pe săptămână consumul de pește, atât în alimentația copiilor, cât și în cea a adulților. Ceea ce nu știm este, însă, faptul că nu toate tipurile de pește sunt atât de sănătoase ci, dimpotrivă, există soiuri de pești care chiar ar trebui evitate!
Peștele are o carne perisabilă, conține multă apă. Este și motivul pentru care se alterează rapid, carnea fiind imediat atacată de bacterii.
Unele dintre ele produc toxine puternice banalul stafilococ, de exemplu. Anumite toxine sunt distruse prin fierbere, iar altele sunt termostabile.
Boli provocate de ciuperci 1. Saprolegniaza Saprolegniaza sau mucegaiul este provocata de o ciuperca din genul Saprolegnia sau Achlya si se intalneste indeosebi in perioadele cu apa rece.
Bacteriile, multe anaerobe, au condiții propice de dezvoltare, în stomac, care este un mediu perfect închis, lipsit de oxigen. Majoritatea peștilor pașnici nu au stomac, digestia se face cu ajutorul bacteriilor direct în intestin.
De asemenea numeroși viermi nematozi paraziți pot fi trasmiși omului prin consumul de pește sau moluște proaspete. În cursul prelucrării personalul care efectuează aceasta poate să îndepărteze paraziții vizibili.
De ce este pește infectat cu paraziți
Dintre paraziții care se pot transmite la om, mai paraziți în păstrăv este Anisakis sp. Paraziți în păstrăv se poate depista la unii pești de apă sărată, în special la hering și macrou și se găsesc pe viscere sau în carne.
La șalău, somn și biban se întâlneşte mai frecvent Eustrongylides excisus, E. Specialiștii condiloame după procedură că din punct de vedere al celor mai sănătoși sau corespunzători pești sunt cei sălbatici, adică păstrăv, crap, somn, biban, platică, babușcă, șalău. Totodată, dacă peștele este congelat, paraziții mor şi nu se pot transmite la om.
Atentie cand cumparati peste proaspat, necuratat! Ce este "anisakis", parazitul care poate fi gasit in peste Autor: Stirileprotv.
Peștii de cultură au o valoare biologică ceva mai redusă, însă sunt mai puţin susceptibili de a fi parazitaţi cu paraziţi zoonotici sau care conferă aspect dizgraţios.
Crapul de acvacultură este crescut mai ales în sistem semintensiv în România şi creşterea lui este mai puţin paraziți în păstrăv.
- Hpv traverse preservatif
- Despre asta ar trebui să știe fanii sărat, pește afumat, dar, de asemenea, sushi și sashimi.
- Momele-Viermi Artificiali Pentru Pastrav (Artificial Trout Worms) | arhiva csrb.ro
- Solkovagin pentru verucile genitale
Infestarea omului se face prin consumul peștelui infestat, insuficient tratat termic sau care nu a fost congelat ori controlat corespunzător în prealabil, situaţie în care în care metacercarii de trematode sau foremle larvarea ale nematodelor zoonotice au rămas viabile. Unele dintre acestea nu pot fi observați cu ochiul liber.
La om Anisakis şi Eustrongylides produc ulceraţii gastrice, iar Metagonimus produce tulburări intestinale. Așadar, specialiștii atrag atenția, însă, că cel mai indicat ar fi să se cumpere pește viu, care să se eviscereze în fața cumpărătorului, ocazie cu care paraziții să fie îndepărtați. Speciile susceptibile de a fi infectate cu paraziţi zoonotici ar trebui comercializate după congelarea, preferabil a peştelui eviscerat sau filetat, aşa cum se întâmplă de exemplu în Germania sau Norvegia.
