Nu este potrivit pentru paraziți, Peștele infestat nu prezintă pericol dacă este prelucrat corespunzător, discuții ANSA | IPN


Peștele infestat nu prezintă pericol dacă este prelucrat corespunzător, discuții ANSA Totuși, este inadmisibil ca peștele infestat, indiferent de gradul de infestare, să fie distribuit în instituțiile școlare, preșcolare dar și alte instituții sociale. Opinii în acest sens au fost expuse în cadrul unei ședințe organizate de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, transmite IPN.

Nu este potrivit pentru paraziți

Elena Malai, director adjunct ANSA, a declarat că, în urma controalelor făcute de către inspectori la instituțiile sociale, inclusiv școlare, s-au depistat mai multe nereguli. Printre aceste este faptul că produsele se livrează și se recepționează în lipsa actelor de proveniență. Unele produse nu au eticheta corectă, iar peștele congelat are indicii organoleptici modificați când este dezghețat.

  1. Trebuie să știi-CAMPANIE//Cum puteți scăpa de paraziți fără ajutorul medicamentelor
  2. WhatsApp Potrivit cercetătorilor Universității din Leeds, ai Universității Regale din Belfast și ai Universității Stellenbosch din Africa de Sud, un mini-parazit, Pleistophora mulleri, nu doar alimentează canibalismul în rândul creveților de apă dulce Gammarus duebeni celticus, dar le și imprimă un comportament mult mai vorace, astfel că aceștia își consumă mult mai rapid hrana.
  3. Paraziti: 6 semne aparent banale ce indica o boala parazitara

Au depistate peste kg de pește infestat, peste de produse alimentare neconforme, dar și ouă alterate. Cel frecvent vine din Spania, Norvegia și Irlanda. Potrivit lui Ștefan Rusu, șeful Laboratorului Parazitologie şi Helmintologie la Institutul de Zoologie, parazitul care se conține în pește se numește Anisakis, iar boala care o poate provoca se numește anisakidoza, care se manifestă în special prin reacții alergice.

Potrivit lui Ștefan Rusu, parazitul este rezistent la mediul salin, sensibil la temperatura scăzută și la prelucrarea termică.

Specialiștii mai spun că importatorii trebuie să se asigure că peștele vine de la unități autorizate. De asemenea, să asigure trasabilitatea peștelui, iar cumpărătorii trebuie informați dacă peștele are nu este potrivit pentru paraziți.

nu este potrivit pentru paraziți

În cazul în care peștele are paraziți, poate fi nu este potrivit pentru paraziți în limita unor condiții. Acesta trebuie prelucrat, curățat, așa ca să fie eliminați paraziții.

nu este potrivit pentru paraziți

Roman Vengher, șeful Direcţiei municipale pentru Siguranța Alimentelor din municipiul Chișinău, a recomandat importatorilor să elaboreze programe de autocontrol al peștelui, măsură care este prevăzută de lege. Roman Vengher a mai spus că cel mai des abateri se depistează în blocurile alimentare din instituțiile de învățământ unde nu se asigură manipularea corectă a produsului.

Peștele infestat nu prezintă pericol dacă este prelucrat corespunzător, discuții ANSA

Un reprezentant al importatorilor de pește consideră că prin mediatizarea subiectului în spațiul public se încearcă a monopoliza piața peștelui. El spune că prețurile pentru devamare la importul produsului sunt mari, iar ca urmare întreprinderile întră în incapacitate de plată.

Totodată, potrivit agentului economic, în nicio instituție a statului nu se respectă manipularea corectă a peștelui dacă acesta este lăsat să se altereze, iar ca urmare se dă vina pe agentul economic care a livrat produsul.

nu este potrivit pentru paraziți

Reprezentantul importatorilor mai spune că în alte țări peștele cu paraziți este certificat și comercializat, doar că nu e clar dacă aceste certificate sunt recunoscute și în Moldova.

De asemenea, ANSA menționează că va revizui metoda de prelevare a probelor peștelui și a recomandat producătorilor și importatorilor să informeze consumatorii despre existența paraziților în produs.

Paraziti si viermi

Potrivit premierului, Centrul Republican de Diagnostică Veterinară nu a informat ANSA despre neregulile depistate în cadrul verificărilor de laborator, astfel că pentru loturile neconforme s-au eliberat certificate veterinare cu drept de import. Peștele a ajuns în instituțiile sociale și educaționale.

Cuvinte cheie:.